RM Wineries Korea：韓国の情緒と米国での生産を掛け合わせ、みんなのためのワイン・プラットフォームをつくる

釜山の海、祭り、そして10年越しの恋物語までを、1本のボトルに閉じ込めました。そのボトルこそがGAHSS’NA。釜山の大胆なエネルギーとワシントン州産のプレミアムぶどうが融合した、RM Wineriesのスパークリング・ロゼです。ひとりの男性が愛する女性へ捧げた想いから生まれたこのワインには、個人的な物語と文化的アイデンティティの両方が宿っています。

けれどロマンスだけじゃありません。RM Wineries Koreaは新しいビジネスモデルにも挑戦中。米国内での生産×韓国式ブランディングを組み合わせ、グローバルなワイン市場への参入障壁を下げるODM/OEMシステムを導入しました。これにより、デザイナーやシェフ、未経験者まで、重い初期投資なしで自分のワインラベルを立ち上げられます。

アメリカでつくる韓国発ブランド

従来の輸入業者と違い、RM Wineriesはワシントンでプレミアムぶどうを収穫し、現地でワインを生産します。さらに特長的なのは、ラベルに釜山の公式パターンを取り入れ、ハングルのタイポグラフィや韓国文化に着想を得た物語を組み込むなど、韓国ならではのストーリーテリングとデザインを注入している点。結果として、米国の消費者には新鮮でユニークに映り、韓国料理とも自然に相性が良い—この点がレストランのバイヤーにも響いています。

ワインにおけるODM/OEMを再定義

RM Wineriesのハイブリッド型システムは、3つのステップで進みます：
• 韓国内外のパートナーがブランドのコンセプトとストーリーを企画
• レシピ、デザイン、製造をワシントンのワインメーカーと共同開発（ODM）
• 完成したワインをパートナー名義で世界にボトリング・流通（OEM）

最大のメリットは？ 低い資金リスク。 最小発注がパレット1本からだから、小さなチームでもブランドのアイデアを試せます。ロイヤリティは販売量に応じて発生します。

教育で人材を育てる

RM Wineriesは最近、釜山の東明大学とのコラボをスタート。「K-Global Brand Makers」プログラムでは、留学生を含む学生たちがチームを組み、ゼロからワインブランドをデザイン。ブランディング、マーケティング、セールスを実地で体験し、将来のキャリアに活きるポートフォリオへとつなげます。

「学生はよく企業に『どんなスキルが必要ですか？』と聞きがちだよね」とオドリー会長。「でも本当は、自分で課題を定義して、行動して、自分のストーリーを築くことが大事。それこそが真の競争力だよ。」

米国市場を狙う韓国のF&B経営者へアドバイス

アメリカ市場参入はチャンスが大きい一方で、規制も重い。酒類流通ライセンスから州ごとの税制、FDAのラベル審査まで、課題は複雑です。RM Wineriesの解は米国内での生産。これにより認証がシンプルになり、物流コストを抑え、競争力を高められました。

ただし、信頼は対面で築くもの。「写真のためにMOUに署名するだけじゃない」とオドリーは言います。「事前に契約書のドラフトを共有したうえで臨む。だから握手した瞬間、すでに本物の関係になっている。そうしてアメリカのバイヤーは、韓国に本気のパートナーがいると実感するんだ。」

長く続くパートナーシップには、オドリーいわく3つが不可欠：
クオリティ、ストーリー、信頼。 この3つが揃わなければ、契約にサインはない。

最後に

すべての中心にあるのは、人と幸せだと、オドリーは信じています。母の趣味から始まったものが、いまやグローバルなワインブランドに。未来のチャレンジャーへ彼からのメッセージ：「誠実さとストーリーがあれば、誰だってワイン業界に挑める。恐れずに—韓国ブランドとしての自分らしさを抱きしめ、前へ進もう。」

インターン記者 イ・アリム

元記事：https://thefrontier.co.kr/20250519rmwineries/?ckattempt=2